小春食堂【ARS】
第7章 自分の両手でできることだけを【翔】
「身欠きにしんだけやない。おでんの大根なんかも、下茹でが必要やな。」
「おばんざいって、手間暇かかるんですね。」
小春さんは、うんと小さくうなづいた。
「おばんざいは、京都では日常的に作って食べるもんや。
難しいもんではない。
ただ、丁寧に作ると、ちょっと手間がかかる。」
「はぁ…」
「せっかく、わざわざうちの店に来てくれはるお客さんには、丁寧に作ったもんを食べてもらいたいやん。」
「はい…」
俺は厨房を出ると、もといた席に戻った。
「櫻井さんの気持ちは嬉しいけど、ブログに載って、急にお客さんが増えたらとても私が追いつかへん。
私は、私の両手でできることだけをやりたいんや。」
小春さんは、かんにんな、と言ってにっこり笑った。
「おばんざいって、手間暇かかるんですね。」
小春さんは、うんと小さくうなづいた。
「おばんざいは、京都では日常的に作って食べるもんや。
難しいもんではない。
ただ、丁寧に作ると、ちょっと手間がかかる。」
「はぁ…」
「せっかく、わざわざうちの店に来てくれはるお客さんには、丁寧に作ったもんを食べてもらいたいやん。」
「はい…」
俺は厨房を出ると、もといた席に戻った。
「櫻井さんの気持ちは嬉しいけど、ブログに載って、急にお客さんが増えたらとても私が追いつかへん。
私は、私の両手でできることだけをやりたいんや。」
小春さんは、かんにんな、と言ってにっこり笑った。
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